XIA Seeds est un ingrédient de graine de chia premium de qualité alimentaire qui associe fibres, oméga-3 ALA d’origine végétale, fonctionnalité naturelle et sécurité alimentaire de référence pour les applications prêtes à consommer.
XIA Seeds
Des graines de chia traçables, conçues pour les applications Ready-to-Eat exigeantes.
- Référence technique
- Black / White chia seed · Low-Moisture · Organic · RTE
À propos XIA Seeds
Graines de chia noires et blanches de qualité alimentaire, produites selon des procédés certifiés FSSC 22000, avec une traçabilité complète du champ à l’ingrédient fini.
Le chia est une graine ancestrale et une véritable concentration de nutriments. Il présente l’une des plus fortes teneurs en oméga-3 ALA de tous les aliments et apporte également des antioxydants, des fibres alimentaires, des protéines végétales de haute qualité, des vitamines et des minéraux. Il est sans gluten et sans aucun autre allergène.
Propriétés fonctionnelles
- Production de qualité alimentaire certifiée FSSC 22000
- Traçabilité et pureté de premier plan (> 99,97 %)
- Conformité validée aux réglementations alimentaires internationales
- Disponible en qualités certifiées bio, sans OGM, casher et halal
- Idéal pour les toppings, les inclusions et les applications directes
- Réduction des pathogènes de 5 log pour les produits Ready-to-Eat
Composition nutritionnelle de la graine de chia pour 100 g
Total pour 100 g = 371 kcal
- 40% Fibres alimentaires
- 22% Protéines
- 20% Oméga-3
- 6% Oméga-6
- 12% Vitamines, minéraux et autres
Développez des produits Ready-to-Eat sûrs en toute confiance
Les aliments à forte humidité exigent des ingrédients dont la sécurité microbiologique est validée, en plus d’une qualité nutritionnelle exceptionnelle.
Toutes les graines de chia ne conviennent pas aux applications Ready-to-Eat. Les graines de chia de qualité alimentaire certifiées Benexia allient qualité nutritionnelle, sécurité alimentaire validée et traçabilité complète pour vos formulations.
Sécurité validée pour les applications à forte humidité
Un traitement thermique sans produits chimiques ni irradiation, offrant une réduction validée des pathogènes de 5 log tout en préservant la qualité nutritionnelle.
- Procédé thermique sans eau
- Technologie non ionisante
- Bio et clean label
- Jusqu’à 30 % de durée de conservation en plus
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*Les allégations de santé et de teneur nutritionnelle varient selon les pays. Veuillez vous référer aux réglementations locales d’étiquetage ou nous contacter pour discuter des allégations autorisées sur votre marché.
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