XIA Seeds
Les graines de chia les plus sûres pour l’innovation Ready-to-Eat.
À propos XIA Seeds
Le chia est une graine ancestrale et une véritable concentration de nutriments. Il présente l’une des plus fortes teneurs en oméga-3 ALA de tous les aliments et apporte également des antioxydants, des fibres alimentaires, des protéines végétales de haute qualité, des vitamines et des minéraux. Il est sans gluten et sans aucun autre allergène.
Propriétés fonctionnelles
- Production de qualité alimentaire certifiée FSSC 22000
- Traçabilité et pureté de premier plan (> 99,97 %)
- Conformité validée aux réglementations alimentaires internationales
- Disponible en qualités certifiées bio, sans OGM, casher et halal
- Idéal pour les toppings, les inclusions et les applications directes
- Réduction des pathogènes de 5 log pour les produits Ready-to-Eat
Formats disponibles
Composition nutritionnelle de la graine de chia pour 100 g
Total pour 100 g = 371 kcal
- 41,2 g Fibres alimentaires
- 21,1 g Protéines
- 19,8 g Oméga-3
- 5,8 g Oméga-6
- 6,2 g Vitamines, minéraux et autres
- 5,9 g Autres matières grasses
Une portion d’une once (2 c. à soupe) de graines de chia contient :
- 140
- Calories
- 5 g
- Protéines
- 10 g
- Fibres
- 12 g
- Glucides, dont < 1 g de glucides assimilables
- 9 g
- Matières grasses, dont 5 g d’acides gras oméga-3 ALA
- 5 g
- Acides gras oméga-3 ALA
- 179 mg
- Calcium
- 2 mg
- Fer
- 95 mg
- Magnésium
- 244 mg
- Phosphore
- 0,262 mg
- Cuivre
- 0,771 mg
- Manganèse
- 15,6 µg
- Sélénium
Développez des produits Ready-to-Eat sûrs en toute confiance
Les aliments à forte humidité exigent des ingrédients dont la sécurité microbiologique est validée, en plus d’une qualité nutritionnelle exceptionnelle.
Toutes les graines de chia ne conviennent pas aux applications Ready-to-Eat. Les graines de chia de qualité alimentaire certifiées Benexia allient qualité nutritionnelle, sécurité alimentaire validée et traçabilité complète pour vos formulations.
Bénéfices clés
- Production de qualité alimentaire certifiée FSSC 22000
- Traçabilité et pureté de premier plan (> 99,97 %)
- Conformité validée aux réglementations alimentaires internationales
- Disponible en qualités certifiées bio, sans OGM, casher et halal
- Idéal pour les toppings, les inclusions et les applications directes
- Réduction des pathogènes de 5 log pour les produits Ready-to-Eat
Sécurité validée pour les applications à forte humidité
Un traitement thermique sans produits chimiques ni irradiation, offrant une réduction validée des pathogènes de 5 log tout en préservant la qualité nutritionnelle.
- Procédé thermique sans eau
- Technologie non ionisante
- Bio et clean label
- Jusqu’à 30 % de durée de conservation en plus
Idéal pour les formulations Ready-to-Eat
-
Overnight oats et porridges
-
Pudding de chia
-
Boissons et yaourts
-
Produits de boulangerie riches en humidité
-
Smoothies et toppings
-
Purées de fruits et gourdes
Bienfaits santé
Une graine. De multiples opportunités santé.
-
Santé digestive -
Santé cardiovasculaire -
D’origine végétale -
Sans gluten - Bonnes graisses
-
Clean label -
Compatible céto
Explorer par catégorie
Toutes les applicationsCertifications et labels
-
USDA Organic -
Sans OGM -
Sans gluten -
Sans allergènes -
Casher -
Halal -
Végane
Certifications de l’entreprise
-
Société B Certifiée -
FSSC 22000
*Les allégations de santé et de teneur nutritionnelle varient selon les pays. Veuillez vous référer aux réglementations locales d’étiquetage ou nous contacter pour discuter des allégations autorisées sur votre marché.
Découvrir d’autres ingrédients
Construisons votre prochaine formulation avec le chia.
Demandez des échantillons, des fiches techniques et de la documentation réglementaire — ou échangez directement avec nos spécialistes ingrédients sur votre marché et votre application.