ALA Powder 40 est une poudre d’huile de chia microencapsulée qui apporte l’oméga-3 ALA d’origine végétale sous une forme stable et dispersible, pour les formulations alimentaires et nutritionnelles sèches.
ALA Powder
Huile de chia microencapsulée pour les applications où les huiles liquides ne peuvent pas aller.
- Référence technique
- Spray-dried microencapsulated chia oil · 70% XIA Oil + 30% acacia gum · 40% omega-3 ALA
À propos ALA Powder
ALA Powder est la poudre d’huile de chia microencapsulée de Benexia, qui apporte 40 % d’oméga-3 ALA d’origine végétale dans un format hydrosoluble pratique.
ALA Powder est la poudre d’huile de chia microencapsulée de Benexia, qui apporte 40 % d’oméga-3 ALA d’origine végétale dans un format hydrosoluble pratique.
Conçu pour apporter la valeur nutritionnelle de l’huile de chia dans des applications où les huiles liquides ne conviennent pas toujours, ALA Powder élargit les possibilités de formulation aux mélanges secs, boissons en poudre, poudres protéinées et substituts de repas, barres nutritionnelles, compléments alimentaires et produits de nutrition spécialisée, favorisant le développement de produits riches en nutriments dans un plus large éventail de systèmes de délivrance.
Sa composition clean label — élaborée exclusivement à partir de XIA Oil et de gomme d’acacia —, associée à son goût neutre et à son profil sans allergènes, offre aux fabricants une solution polyvalente pour l’innovation produit.
L’acide alpha-linolénique (ALA) est un acide gras oméga-3 essentiel que le corps humain ne peut pas synthétiser et qui doit donc être apporté par l’alimentation. Alors que l’intérêt pour la nutrition quotidienne en oméga-3 ne cesse de croître, l’ALA attire l’attention des scientifiques pour sa pertinence nutritionnelle et son rôle de point de départ alimentaire de la synthèse endogène de l’EPA et du DHA.
Propriétés fonctionnelles
- Forte concentration en oméga-3 : 40 % d’ALA dans un format en poudre pratique.
- Excellente dispersibilité : conçu pour s’incorporer facilement dans les formulations sèches et aqueuses.
- Neutralité sensorielle : aide à préserver le goût et l’arôme recherchés du produit fini.
- Protection contre l’oxydation : la microencapsulation aide à protéger la matrice huileuse et à préserver la qualité de l’ingrédient pendant le stockage.
- Manipulation et dosage faciles : un format sec à écoulement libre, conçu pour simplifier la pesée, le mélange, le dosage et l’incorporation.
Créez des produits riches en nutriments.
Renforcez les profils nutritionnels avec une source concentrée d’oméga-3 ALA.
Explorez de nouvelles opportunités oméga-3.
Étendez-vous à des catégories de produits où la praticité d’un format en poudre est essentielle.
Améliorez l’expérience consommateur.
Apportez des oméga-3 sans compromettre les qualités sensorielles du produit fini.
Soutenu par une expertise dédiée à la chia.
Bénéficiez de l’expérience de Benexia dans la chia et le développement d’ingrédients oméga-3 spécialisés.
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Et si la récupération commençait par votre prochaine boisson ?
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Rafraîchissez, réhydratez et boostez votre journée avec 320 mg d’oméga-3 ALA.
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Imaginez une dose quotidienne apportant 1,4 g d’oméga-3 ALA d’origine végétale.
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Un porridge instantané pour bien vieillir, avec jusqu’à 3,0 g d’oméga-3 ALA.
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Offrez à votre latte du matin une amélioration nutritionnelle.
Inspiré par la science. Conçu pour l’innovation.
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Élargir notre compréhension des oméga-3
Les avancées de la recherche clinique humaine et les nouvelles techniques analytiques offrent une compréhension plus fine du rôle biologique de l’ALA, soulignant son importance non seulement comme précurseur métabolique de l’EPA et du DHA, mais aussi comme contributeur clé à l’équilibre en oméga-3 de l’organisme.
Portée par les travaux de chercheurs de premier plan, cette base de preuves grandissante continue de faire progresser la science de la nutrition en oméga-3.
Certifications et labels
Certifications de l’entreprise
*Les allégations de santé et de teneur nutritionnelle varient selon les pays. Veuillez vous référer aux réglementations locales d’étiquetage ou nous contacter pour discuter des allégations autorisées sur votre marché.
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