XIA Seeds es un ingrediente de semilla de chía premium y grado alimentario que combina fibra, omega-3 ALA de origen vegetal, funcionalidad natural e inocuidad líder en la industria para aplicaciones listas para consumir.
XIA Seeds
Semillas de chía trazables, desarrolladas para aplicaciones Ready-to-Eat exigentes.
- Referencia técnica
- Black / White chia seed · Low-Moisture · Organic · RTE
Acerca de XIA Seeds
Semillas de chía negra y blanca de grado alimentario, producidas bajo procesos certificados FSSC 22000, con trazabilidad completa desde el campo hasta el ingrediente terminado.
La chía es un grano ancestral y una potencia nutricional. Tiene una de las mayores concentraciones de grasa omega-3 ALA de todos los alimentos y aporta además antioxidantes, fibra dietética, proteína vegetal de alta calidad, vitaminas y minerales. Está libre de gluten y de cualquier otro alérgeno.
Propiedades funcionales
- Producción de grado alimentario certificada FSSC 22000
- Trazabilidad y pureza líderes en la industria (> 99,97 %)
- Cumplimiento validado de las normativas alimentarias internacionales
- Disponible en grados certificados orgánico, sin OGM, Kosher y Halal
- Ideal para toppings, inclusiones y aplicaciones directas como ingrediente
- Reducción de 5 log de patógenos para productos Ready-to-Eat
Composición nutricional de la semilla de chía por 100 g
Total por 100 g = 371 kcal
- 40% Fibra dietética
- 22% Proteína
- 20% Omega-3
- 6% Omega-6
- 12% Vitaminas, minerales y otros
Desarrolle productos Ready-to-Eat seguros con confianza
Los alimentos de alta humedad exigen ingredientes con seguridad microbiológica validada además de una calidad nutricional excepcional.
No todas las semillas de chía son aptas para aplicaciones Ready-to-Eat. Las semillas de chía de grado alimentario certificadas de Benexia combinan calidad nutricional, inocuidad validada y trazabilidad completa para sus formulaciones alimentarias.
Seguridad validada para aplicaciones de alta humedad
Un tratamiento térmico sin químicos y sin irradiación que entrega una reducción validada de 5 log de patógenos preservando la calidad nutricional.
- Proceso térmico sin agua
- Tecnología no ionizante
- Orgánico y de etiqueta limpia
- Hasta un 30 % más de vida útil
Explorar por categoría
Todas las aplicacionesCertificaciones y sellos
Certificaciones de la empresa
*Las declaraciones de propiedades saludables y de contenido de nutrientes varían según el país. Consulte la normativa local de etiquetado o contáctenos para analizar las declaraciones permitidas en su mercado.
Explorar otros ingredientes
Construyamos su próxima formulación con chía.
Solicite muestras, fichas técnicas y documentación regulatoria, o hable directamente con nuestros especialistas en ingredientes sobre su mercado y su aplicación.