XIA Seeds
Las semillas de chía más seguras para la innovación Ready-to-Eat.
Acerca de XIA Seeds
La chía es un grano ancestral y una potencia nutricional. Tiene una de las mayores concentraciones de grasa omega-3 ALA de todos los alimentos y aporta además antioxidantes, fibra dietética, proteína vegetal de alta calidad, vitaminas y minerales. Está libre de gluten y de cualquier otro alérgeno.
Propiedades funcionales
- Producción de grado alimentario certificada FSSC 22000
- Trazabilidad y pureza líderes en la industria (> 99,97 %)
- Cumplimiento validado de las normativas alimentarias internacionales
- Disponible en grados certificados orgánico, sin OGM, Kosher y Halal
- Ideal para toppings, inclusiones y aplicaciones directas como ingrediente
- Reducción de 5 log de patógenos para productos Ready-to-Eat
Formatos disponibles
Composición nutricional de la semilla de chía por 100 g
Total por 100 g = 371 kcal
- 41,2 g Fibra dietética
- 21,1 g Proteína
- 19,8 g Omega-3
- 5,8 g Omega-6
- 6,2 g Vitaminas, minerales y otros
- 5,9 g Otras grasas
Una porción de una onza (2 cucharadas) de semillas de chía contiene:
- 140
- Calorías
- 5 g
- Proteína
- 10 g
- Fibra
- 12 g
- Carbohidratos, incluidos < 1 g de carbohidratos disponibles
- 9 g
- Grasa, incluidos 5 g de ácidos grasos omega-3 ALA
- 5 g
- Ácidos grasos omega-3 ALA
- 179 mg
- Calcio
- 2 mg
- Hierro
- 95 mg
- Magnesio
- 244 mg
- Fósforo
- 0,262 mg
- Cobre
- 0,771 mg
- Manganeso
- 15,6 µg
- Selenio
Desarrolle productos Ready-to-Eat seguros con confianza
Los alimentos de alta humedad exigen ingredientes con seguridad microbiológica validada además de una calidad nutricional excepcional.
No todas las semillas de chía son aptas para aplicaciones Ready-to-Eat. Las semillas de chía de grado alimentario certificadas de Benexia combinan calidad nutricional, inocuidad validada y trazabilidad completa para sus formulaciones alimentarias.
Beneficios clave
- Producción de grado alimentario certificada FSSC 22000
- Trazabilidad y pureza líderes en la industria (> 99,97 %)
- Cumplimiento validado de las normativas alimentarias internacionales
- Disponible en grados certificados orgánico, sin OGM, Kosher y Halal
- Ideal para toppings, inclusiones y aplicaciones directas como ingrediente
- Reducción de 5 log de patógenos para productos Ready-to-Eat
Seguridad validada para aplicaciones de alta humedad
Un tratamiento térmico sin químicos y sin irradiación que entrega una reducción validada de 5 log de patógenos preservando la calidad nutricional.
- Proceso térmico sin agua
- Tecnología no ionizante
- Orgánico y de etiqueta limpia
- Hasta un 30 % más de vida útil
Ideal para formulaciones Ready-to-Eat
-
Avena remojada y porridges
-
Pudín de chía
-
Bebidas y yogures
-
Productos horneados con alta humedad
-
Smoothies y toppings
-
Purés de fruta y pouches
Beneficios para la salud
Una semilla. Múltiples oportunidades de salud.
-
Salud digestiva -
Salud cardiovascular -
De origen vegetal -
Sin gluten - Grasas saludables
-
Etiqueta limpia -
Apto keto
Explorar por categoría
Todas las aplicacionesCertificaciones y sellos
-
USDA Organic -
Sin OGM -
Sin gluten -
Sin alérgenos -
Kosher -
Halal -
Vegano
Certificaciones de la empresa
-
Empresa B Certificada -
FSSC 22000
*Las declaraciones de propiedades saludables y de contenido de nutrientes varían según el país. Consulte la normativa local de etiquetado o contáctenos para analizar las declaraciones permitidas en su mercado.
Explorar otros ingredientes
Construyamos su próxima formulación con chía.
Solicite muestras, fichas técnicas y documentación regulatoria, o hable directamente con nuestros especialistas en ingredientes sobre su mercado y su aplicación.