XIA Seeds ist eine Premium-Chiasamen-Zutat in Lebensmittelqualität, die Ballaststoffe, pflanzliches Omega-3 ALA, natürliche Funktionalität und branchenführende Lebensmittelsicherheit für verzehrfertige Anwendungen verbindet.
XIA Seeds
Rückverfolgbare Chiasamen, entwickelt für anspruchsvolle Ready-to-Eat-Anwendungen.
- Technische Referenz
- Black / White chia seed · Low-Moisture · Organic · RTE
Über XIA Seeds
Schwarze und weiße Chiasamen in Lebensmittelqualität, hergestellt in FSSC-22000-zertifizierten Prozessen, mit lückenloser Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zur fertigen Zutat.
Chia ist ein uraltes Korn und ein Nährstoffkraftpaket. Chia weist eine der höchsten Konzentrationen an Omega-3-ALA aller Lebensmittel auf und liefert zudem Antioxidantien, Ballaststoffe, hochwertiges pflanzliches Protein, Vitamine und Mineralstoffe. Es ist frei von Gluten und allen anderen Allergenen.
Funktionelle Eigenschaften
- FSSC-22000-zertifizierte Produktion in Lebensmittelqualität
- Branchenführende Rückverfolgbarkeit und Reinheit (> 99,97 %)
- Validierte Konformität mit internationalen Lebensmittelvorschriften
- Verfügbar in Bio-, Non-GMO-, Kosher- und Halal-zertifizierten Qualitäten
- Ideal für Toppings, Einlagen und den direkten Einsatz als Zutat
- 5-log-Reduktion von Krankheitserregern für Ready-to-Eat-Produkte
Nährstoffzusammensetzung von Chiasamen pro 100 g
Gesamt pro 100 g = 371 kcal
- 40% Ballaststoffe
- 22% Protein
- 20% Omega-3
- 6% Omega-6
- 12% Vitamine, Mineralstoffe und Sonstiges
Entwickeln Sie sichere Ready-to-Eat-Produkte mit Zuversicht
Lebensmittel mit hohem Feuchtegehalt verlangen Zutaten mit validierter mikrobiologischer Sicherheit — zusätzlich zu herausragender Nährstoffqualität.
Nicht alle Chiasamen eignen sich für Ready-to-Eat-Anwendungen. Die zertifizierten Chiasamen in Lebensmittelqualität von Benexia verbinden Nährstoffqualität, validierte Lebensmittelsicherheit und vollständige Rückverfolgbarkeit für Ihre Rezepturen.
Validierte Sicherheit für Anwendungen mit hohem Feuchtegehalt
Eine chemiefreie, nicht bestrahlende Wärmebehandlung mit validierter 5-log-Reduktion von Krankheitserregern bei gleichzeitigem Erhalt der Nährstoffqualität.
- Wasserfreier thermischer Prozess
- Nicht ionisierende Technologie
- Bio und Clean Label
- Bis zu 30 % längere Haltbarkeit
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*Gesundheits- und Nährwertangaben variieren je nach Land. Bitte beziehen Sie sich auf die lokalen Kennzeichnungsvorschriften oder kontaktieren Sie uns, um die in Ihrem Markt zulässigen Angaben zu besprechen.
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