ALA Powder 40 es un aceite de chía microencapsulado en polvo que aporta omega-3 ALA de origen vegetal en un formato estable y dispersable para formular alimentos secos y nutrición.
ALA Powder
Aceite de chía microencapsulado para aplicaciones donde los aceites líquidos no llegan.
- Referencia técnica
- Spray-dried microencapsulated chia oil · 70% XIA Oil + 30% acacia gum · 40% omega-3 ALA
Acerca de ALA Powder
ALA Powder es el polvo de aceite de chía microencapsulado de Benexia, que aporta un 40 % de omega-3 ALA de origen vegetal en un práctico formato hidrosoluble.
ALA Powder es el polvo de aceite de chía microencapsulado de Benexia, que aporta un 40 % de omega-3 ALA de origen vegetal en un práctico formato hidrosoluble.
Diseñado para llevar el valor nutricional del aceite de chía a aplicaciones donde los aceites líquidos pueden no ser adecuados, ALA Powder amplía las posibilidades de formulación en mezclas secas, bebidas en polvo, polvos proteicos y sustitutivos de comidas, barras nutricionales, suplementos dietéticos y productos de nutrición especializada, y favorece el desarrollo de productos densos en nutrientes en una variedad más amplia de sistemas de entrega.
Su composición clean label —elaborada exclusivamente con XIA Oil y goma acacia—, junto con su sabor neutro y su perfil libre de alérgenos, ofrece a los fabricantes una solución versátil para la innovación de productos.
El ácido alfa-linolénico (ALA) es un ácido graso omega-3 esencial que el cuerpo humano no puede sintetizar y que, por lo tanto, debe obtenerse a través de la dieta. A medida que crece el interés por la nutrición diaria con omega-3, el ALA gana atención científica por su relevancia nutricional y por su papel como punto de partida dietético para la síntesis endógena de EPA y DHA.
Propiedades funcionales
- Alta concentración de omega-3: 40 % de ALA en un práctico formato en polvo.
- Excelente dispersabilidad: diseñado para incorporarse fácilmente en formulaciones secas y de base acuosa.
- Neutralidad sensorial: ayuda a preservar el sabor y el aroma previstos del producto terminado.
- Protección oxidativa: la microencapsulación ayuda a proteger la matriz del aceite y a mantener la calidad del ingrediente durante el almacenamiento.
- Fácil manejo y dosificación: un formato seco de libre fluidez pensado para simplificar el pesaje, la mezcla, la dosificación y la incorporación.
Cree productos densos en nutrientes.
Fortalezca los perfiles nutricionales con una fuente concentrada de omega-3 ALA.
Explore nuevas oportunidades con omega-3.
Amplíe su oferta a categorías de producto donde la practicidad de un formato en polvo es clave.
Mejore la experiencia del consumidor.
Aporte nutrición con omega-3 sin comprometer las cualidades sensoriales del producto terminado.
Respaldado por una experiencia dedicada a la chía.
Aproveche la experiencia de Benexia en chía y en el desarrollo de ingredientes especializados de omega-3.
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¿Y si la recuperación empezara con su próxima bebida?
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Refresque, rehidrate e impulse su día con 320 mg de omega-3 ALA.
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Imagine una medida diaria que aporta 1,4 g de omega-3 ALA de origen vegetal.
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Un porridge instantáneo para un envejecimiento saludable con hasta 3,0 g de omega-3 ALA.
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Dele a su latte de la mañana una mejora nutricional.
Inspirado en la ciencia. Diseñado para la innovación.
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Ampliando nuestra comprensión del omega-3
Los avances en investigación clínica en humanos y las nuevas técnicas analíticas están aportando una comprensión más profunda del papel biológico del ALA, destacando su importancia no solo como precursor metabólico de EPA y DHA, sino también como contribuyente clave al equilibrio de omega-3 del organismo.
Respaldado por el trabajo de investigadores líderes, este creciente cuerpo de evidencia continúa haciendo avanzar la ciencia de la nutrición con omega-3.
Certificaciones y sellos
Certificaciones de la empresa
*Las declaraciones de propiedades saludables y de contenido de nutrientes varían según el país. Consulte la normativa local de etiquetado o contáctenos para analizar las declaraciones permitidas en su mercado.
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