Die Menschen hinter der Wissenschaft
Bei Benexia ist wissenschaftliche Sorgfalt die Grundlage jeder Zutat, die wir entwickeln.
Seit über zwei Jahrzehnten prägt ein kollaborativer Ansatz unsere Arbeit in Humanernährung, Zutatenfunktionalität und Lebensmitteltechnologie. Indem wir unsere interne technische Expertise mit einem hochkarätigen wissenschaftlichen Beirat verbinden, übersetzen wir komplexe Ernährungsforschung in praxistaugliche, leistungsstarke Lösungen für die globale Lebensmittelindustrie.
Wissenschaftliches Team
Unser wissenschaftliches Team vereint führende Fachleute aus Ernährung, Medizin und Lebensmitteltechnologie. Ihre strategische Begleitung stellt sicher, dass jede von uns entwickelte Zutat auf belastbaren Daten, klinischer Relevanz und höchsten Sicherheits- und Wirksamkeitsstandards beruht. Dieser externe Blick ist entscheidend: Er hält unsere Forschung an den sich wandelnden Anforderungen der Gesundheits- und Wellnessbranche ausgerichtet.
Wissenschaftlicher Beirat
Ein Gremium unabhängiger, international renommierter Fachleute, das die wissenschaftliche Ausrichtung unserer Forschung zu Chia und Omega-3-ALA begleitet.
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Adam Metherel PhD
Professor, Institut für Ernährungswissenschaften, Universität Toronto
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Richard Bazinet PhD
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Rodrigo Valenzuela PhD
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Wendy Bazilian DrPH, MA, RDN
Ernährungswissenschaftlerin, preisgekrönte Journalistin und Autorin
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Gwendolyn Barceló-Coblijn PhD
Lipide in der Humanpathologie, Gesundheitsforschungsinstitut der Balearen
Lipid Research Center
Das Lipid Research Center von Benexia ist ein Team von Chia-Fachleuten, das das Wissen über die physikalischen, chemischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Chia und seinen Nebenprodukten — Öl, Protein und Faser — erweitert: von chemischer Zusammensetzung und Oxidationsstabilität bis zu Nährwertprofil und bioaktiven Bestandteilen. Es entwickelt zudem neue Verfahren wie Sprühtrocknung und Emulgierung, damit unsere Zutaten mit den Marktanforderungen Schritt halten.
Sprechen Sie mit unserem wissenschaftlichen Team
Bringen Sie uns eine Formulierungsaufgabe, eine Frage zu Angaben oder eine Forschungsidee — unser Team und sein Beirat arbeiten direkt mit Kunden.